謎鴨

 

追作家-葛亮的作品第三本踢到鐵板，嗯?應該說”冷板”才對。

“冷感”的原因：

1.      故事太短，許多細節還沒詳述就結束了，結束的讓讀故事的我驚慌失措(蝦米？就……….就這樣沒了？)或許是我剛從他的長篇小說走出來，一時無法接受節奏這麼快的書寫方式。

2.      幾乎每個故事都是從中間說起，必須很專注地閱讀，才能跟上作者的節奏，對於隨時隨地抓時間閱讀的我，有點跟不上腳步。

每篇故事都很短，寓意很深，像是想說什麼卻不說出來，你自己猜的意思，像寓言故事，又非寓言故事。

朱雀

 

「朱雀橋邊野草花，烏衣巷口夕陽斜。舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。」

從東晉時期開始，秦淮河上的二十四航(浮橋)，規模最大、裝飾最華麗的就是”朱雀航”，當時最大的士族王、謝的府邸就在往東的烏衣巷，可見當時的繁華盛況，多少年後，朱雀橋依舊，烏衣巷在夕陽中投注長長的身影，但景物雖在，人事已非。

朱雀，堪稱南京的地標，這個故事也是以一隻青銅雕飾的小朱雀，串聯三代，，跨越二十世紀，經歷南京大屠殺、國共內戰、反右、文革、唐山大地震、毛澤東離世的故事。朱雀曾被葉毓芝、程憶楚、程囡三代母女之間流傳，又隨著主人的情愛對象不斷轉手流浪，從家人到情人，從南京到北大荒到加拿大，朱雀彷彿真的會飛，背負著情愛，串聯不同的空間與時間，曾經擁有祂的主人，也像神鳥的命運一樣，惹火上身，化為灰燼之後，又生出新的生命。

＜朱雀＞作者:葛亮/2015.10聯經出版/ISBN:978-957-08-4629-4

燕食記

 

這是一個描述香港飲食文化近半個世紀以來的流變，也是上世紀中國，飲食跟著政壇震動而擺盪的故事，從清末民初落寞高官邸內的鐘鼓饌玉、專為民國軍政大員提供”紅粉知己”伴陪的尼姑庵裡，耗時費日的清粥素菜、大隱隱於市，身懷絕技，化身糕餅師傅的民間抗清幫會領袖、憑藉著滑而不膩的蓮蓉月餅，屹立香江七十餘載的同欽樓榮師傅、歷經茶樓的企堂(茶博士)、糕餅師傅到掌廚上海菜的陳五舉，還有從南洋漂海而來，喜歡往菜裡加椰奶或叨沙的阿芝……各種烹飪的絕技，在時代與政局的更替裡殺進殺出，小小一個香港，融合了百年的過往與南北的兼併。

飲茶和點心是嶺南飲食文化最接地氣的部分，提到港粵美食，超群月餅油光水亮的餅皮與切開後蓮蓉包裹的鹹蛋黃，是我從小就刻在腦海裡的印象，殊不知好吃的蓮蓉，竟要如此繁複的工序與耐心；一個”爆”的恰到好處的叉燒包，需要麵、包、蒸三者相輔相成，做點心同時體會人生哲學，師徒傳授心法，也傳承匠人精神與做事的態度，要脫穎而出得求變，”變則通，通則久”時代如此，庖理亦然。

＜燕食記＞作者：葛亮/麥田出版；英數蓋曼群島家庭傳媒股份有限公司城邦分公司發行/ISBN：978-626-310-358-0