2016年1月13日 星期三

第三次導讀準備與檢討--以前的缺點改進了,希望再更好!


書目:庖廚時光
地點:烹飪教室、生涯資訊室
型態
12:00~13:20在烹飪教室下廚做菜
13:20~13:00盛盤上桌並拍照(作者與菜的合照)
13:30~14:15讓大家品嘗並介紹這道菜的故事
14:15~15:30討論書
討論
菜的部份,每個人一邊吃一邊分享這道菜的作法和故事;書的部份,除了剛才做菜時提到的,還有感動或感觸的再加以補充。
導讀
故鄉的菜,可以讓你從千里外返家,就像鴿子腦袋裡的磁場,指引返家的路,今天吃到了大家的拿手菜和家傳菜,肚子裡裝了滿滿的幸福滋味。宇文正是那種又會做菜又會寫作的媽媽,看到她用詩文做菜,不免令人又羨慕又忌妒,詩經裡的記載、袁枚的隨園食單、杜甫、陸遊……讓我們讀起來精神上和肉體上都被滿足了,對於這本書有沒有很感動的地方?有沒有人像作者一樣,又是職業婦女,又堅持給孩子帶便當的?或是誰的孩子是自己帶便當的?或是乾脆讓孩子自己買自己想吃的?家中廚房是誰的天下?誰做起菜來輕鬆愉快,樂在當下?誰不善此道,如何解決家人吃的問題?
結論:
原來,會不會做菜其實一點都不重要,重要的是家人在吃飯的時候心中的喜悅;家中是否常常飄出飯菜香也不重要,重要的是廚房裡、飯桌上是否充滿歡笑聲;掌廚的人是不是廚藝精湛也不是最重要的,重要的是做給心愛的人吃。
最後:
補發上次的100元好物尋寶活動的獎品(得獎者-慧櫻,買3100元的檸檬,今天還做成冰糖檸檬請大家吃呢!麗敏,買的東西剛好100)
寒假作業:
◎鼓勵大家多多走讀,行萬里路也要讀萬卷書,將書中讀到的印證在生活中。
◎國際書展將在1052/16~2/21舉行,這次的主題是「以愛為名」-張愛玲之愛,和匈牙利的介紹及各國作家,大家可以利用假日多去看看新事物。
◎時報的「閱讀好書獎」常常介紹好書(我們這次讀的庖廚食光也是得獎者之ㄧ,大家可以從這裡找到好書。
◎請大家在寒假時多閱讀好書,下學期推薦給大家,再根據推薦,票選出下學期必讀書單。
上次缺點改進:
◎時間掌握-這次用手機碼錶計時的方式還不錯,時間到了,還有人想說也可以再說一下下,不會超過太多,下次或許可以帶個可愛小鬧鐘。
◎臉部表情-自從上次發現不笑的時候臉部表情很兇惡之後,這幾天走在路上都在對空傻笑,練習臉部肌肉向後向上提拉,嘴打開露齒笑,眉角上揚,時時注意。
◎身體姿勢-隨時提醒自己,手不可在胸前互抱,可以放在桌上或拿筆或互握或拿書,切勿做出令人覺得不友善的姿勢。(這一項有一直注意,但不確定是否全部改進)
MR分心-掌握主題、互動式問答、立即分享心得或感想……這些方法讓大家還蠻專注的,一方面可能是因為這次時間短,還沒開始分心就下課了。
檢討:

雖然自己覺得沒有再創造新缺點,可是應該可以在多一些故事分享或補充,剛發現身體出現狀況時,維智老師幫素貞主任帶愛心便當的故事本來準備要講的但是臨時忘記了;才疏學淺,在古文典及的部份應該再多查一些補充資料,大家有興趣就可以補充(袁枚的隨園食單、豐子凱的嗑瓜子、詩經裡各種菜應該找出圖片),總之,可以再深入些。

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